• en
  • ru

Еда и напитки в Оше

Вкусите невероятно разнообразную кухню Оша!

Вкусите уникальные ароматы Оша

Город Ош – известный перекресток Шелкового пути и ворота Центральной Азии - давно популярен среди путешественников со всего региона и со всего мира. Культуры здесь смешались, размылись и претерпели изменения, развиваясь и эволюционируя на протяжении многих столетий. Этот уникальный состав культур и сообществ также создал местную кухню, отражающую весь этот разнообразный «плавильный котел», ароматы которого вы вряд ли найдете где-либо еще в мире.

Рецепты, собранные в этом городе, когда-то путешествовали по Великому Шелковому Пути, прибывая с купцами и путешественниками, которые передвигались по этому древнему маршруту, прежде чем сложиться в прекрасный Ошский кулинарный узор сегодняшних дней. Традиционные кыргызские блюда, которые вы отведали в других местах, имеют здесь свой особый аромат, а местные Ошские блюда подчеркивают неповторимый вкус разнообразной мультикультурной кухни.

Чтобы по-настоящему понять Ош, вы должны оставаться в городе достаточно долго, чтобы оценить его кулинарные особенности. Попробуйте лучшие блюда в городе во время Гастрономического тура по городу Ош вместе с нашим гидом. Или узнайте тайну Ошского плова во время нашего тура «Вкус плова» – вы получите возможность пойти в гости к местной семье и научиться готовить плов (излюбленное местное блюдо), начиная от выбора необходимых ингредиентов на рынке до его подачи к столу. Если вас восхищали красиво оформленные столбики лепешек, которые подают к кыргызским блюдам, вы можете присоединиться к нашему интересному Хлебопекарному туру, во время которого вы создадите, испечете и съедите лепешку собственного приготовления.

Ниже собрана информация о еде, рынках и ресторанах, которые мы рекомендуем вам посетить и вкусить во время своего путешествия по Ошу. Помимо этого, мы отметили несколько туров для любителей гастрономии, которые позволят вам еще глубже узнать местную кухню, соединив вас с местными семьями, пекарями и ресторанами.

Особые блюда Оша

Гурманы, путешествующие через Ош, должны безоговорочно остановиться на более долгий срок, чтобы попробовать блюда, которых вы не найдете больше нигде в стране. Эти Ошские гастрономические особенности являются изюминкой кулинарной жизни города, и если вы хотите узнать о наиболее популярных среди местных жителей заведениях, в которых можно эти блюда попробовать, присоединяйтесь к нашему Гастрономическому туру по Ошу. Во время тура вы сможете попробовать многие из самых известных блюд региона в течение лишь нескольких часов. Когда вы в Оше, вы никогда не будете голодными, если закажите эти Ошские особые блюда.

Традиционные кыргызские блюда

Рестораны и кафе в Оше служат воротами к мультикультурному разнообразию города и его кухне. В Оше вы найдете блюда международной кухни в дополнение ко всем уникальным блюдам Оша. Традиционные кыргызские блюда остаются основным элементом Ошской кухни. Попробуйте любое из этих кыргызских блюд или все блюда во время своего пребывания в городе, чтобы попробовать истинный вкус кочевой истории страны.

Вегетарианская кухня в Оше

Ош является городом с несколькими основными блюдами, которые помогут вегетарианцам насладиться разнообразной и питательной едой. Несмотря на то, что основным ингредиентом кыргызской кухни является мясо, вы не останетесь голодным, если ознакомитесь с нашим Руководством по вегетарианской кухне, в которую также включены несколько полезных фраз на русском языке для иностранных вегетарианцев. Узнайте, как лучше ориентироваться по гастрономической карте Оша, какие блюда можно смело заказывать для вегетарианцев, и как лучше всего найти еду, которая будем вам по вкусу и по душе.

Рестораны и кофейни

Ош является вторым по величине городом Кыргызстана, в котором предлагается невероятный выбор ресторанов и кафе. Эта дестинация создана любителями гастрономии для любителей и ценителей вкусной еды.   Откройте для себя вкуснейшие особые блюда местной кухни и кыргызские блюда (в том числе варианты вегетарианской кухни), или сходите и попробуйте вкусно и качественно приготовленные блюда  итальянской, японской и европейской кухни, если вы соскучились по дому. Посмотрите составленный нами полный список ресторанов и кафе в Оше, чтобы найти идеальное место для обеда, ужина или обеденного перерыва на кофе.

Гастрономический тур по городу Ош

Ош является этнически разнообразным городом, в котором проживают более 80-ти различных этнических групп - и все они способствуют созданию уникальной атмосферы и неповторимой кухни. Познакомьтесь с этим удивительным мультикультурным разнообразием, отведав некоторых из наших любимых блюд местной кухни, а также узнайте истории, которые стоят за ними. Наш Гастрономический тур длится 2,5 часа, во время которого вам будет предложено провести, по крайней мере, четыре дегустации в любимых местными жителями заведениях, в том числе в ресторанах, кафе и чайханах. Вы быстро поймете, - и попробуете на вкус - как Ош не похож ни на одну другую дестинацию в Кыргызстане.

Кулинарный курс по плову

Каждый регион Центральной Азии имеет свой собственный стиль приготовления плова - традиционный рис, мясо и растительное блюдо, которое томится в течение нескольких часов. В предлагаемом нами Кулинарном курсе по плову, вы сначала посетите местный рынок, чтобы узнать и приобрести необходимые ингредиенты. Затем вы пойдете в дом к местной семье, чтобы узнать, как готовить плов. И в конце нашего тура вы будете наслаждаться фиестой плова, который вы только что приготовили, который будет подан вместе с другими бесплатными местными деликатесами.

Хлебопекарный тур

Вы когда-нибудь пробовали свежеиспеченную лепешку прямо из тандырной печи? Во время этого 90-минутного хлебопекарного тура, мы предлагаем Вам возможность получить практический курс приготовления лепешки вместе с местным пекарем и узнать о всех этапах ее приготовления - замес теста, формирование и украшение лепешки по вашему собственному дизайну и обучение тому, как поместить лепешку в тандырную печь для выпекания. Когда хлеб выйдет из печи, будет трудно противостоять искушению съесть его целиком на месте. Но мы рекомендуем вам чуть подождать и съесть ее с каймаком (традиционной сметаной) и чаем, как это делают местные жители.  

X